Интересные факты

Необычные и привычные роллы паназиатских ресторанов

Опубликовал admin
4-02-2016, 10:01
7 406
0
Блюда японской кухни после появления в меню большинства заведений общественного питания полюбились гурманам и по сей день пользуются значительным спросом. Паназиатские рестораны в Москве и других городах предлагают несколько интересных рецептов, но наиболее востребованы роллы. Особенно популярны Калифорния и Филадельфия, но есть еще несколько удивительных вариантов и новинок – изобретений талантливых шеф-поваров, вкус и оригинальность подачи которых еще не все оценили.
Необычные и привычные роллы паназиатских ресторанов


Гурманам на заметку

В популярном ресторане Zodiac суши-шеф решил удивить тех, кто ищет что-то новое, но при этом не желает избавляться от старых привычек и придумал:

- роллы-конверты, внутри которых находятся авокадо, угорь со спайси соусом и тобико, а снаружи – темпура, рис плюс нори;
- острый ролл круглой формы с овощами и лососем, жареный в темпуреи, после его дополняют соусом терияки;
- треугольный ролл, для приготовления которого используется сыр с авокадо с огурцом, а также стружка тунца, лосось копченый с рисом;
- роллы-«пирожные»;
- хрустящий ролл с нотками хорошо знакомой «Калифорнии»;
- роллы-сэндвичи.

Гурманы могут побаловать себя как большими, так и тонкими роллами. Первые известны под названием футомаки – подают их с несколькими видами начинки. Ярким представителем считается ролл с гребешком и тобико. Вторые – хосомаки, в которые принято класть морепродукты либо один вид рыб и заворачивать вместе с рисом в нори.

Довольно популярны урамаки – выворачиваемые наизнанку роллы. В них лист нори с начинкой оказываются внутри, а рис – снаружи. Полезный злак обсыпают кунжутом, икрой либо оборачивают в рыбу. Встречаются еще Осидзуси, Гомокудзуси, Тирасидзуси, Гункан-маки, Тэмаки и некоторые другие виды, имеющие свои особенности в приготовлении.
скачать dle 11.3
Комментарии к новости
Добавить комментарий
Добавить свой комментарий:
Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
Социальные комментарии Cackle
Теги
ТОП Комментарии
Ильмир
admin пишет:
Отличная статья!!!
Ильмир
admin пишет:
Вы уж извините, за всем не уследишь - это рекорд по числу знаков в самом большом простом числе, кстати, для сведения,
Вячеслав пишет:
Mklreodk, Спамное Гоо................мж короче. А за рисунки спс.
oks
odruzhok пишет:
Да, конечно прикольно, только вот как туда поднимаются, непонятно...
Ильмир
admin пишет:
Lolitka,Ну это ведь тоже спорный вопрос, не везде погодка так радует! Вообще чего-то народ стал пассивен, не хочет
Lolitka
Lolitka пишет:
Всем привет! Отличная погодка сегодня! Давайте поболтаем
Комментарии
Еще соц.сети
Instagram