Термиты выращивают в Африке гигантские грибы, которые кормят целые семьи
Когда впервые видишь эту фотографию, то кажется, что это очевидный фотошоп. Ну не могут физически грибы достигать таких размеров! Срок жизни плодовых тел невелик, им не хватит питания. Да и вредители съедят их раньше.

Термиты выращивают в Африке гигантские грибы, которые кормят целые семьи
Однако, с этими грибами оказалось не все так просто. Они вырастают до таких гигантских размеров, потому что их культивируют…термиты.

В интернете регулярно возникают фейковые фотографии гигантских насекомых и растений. Самый знаменитый из фейков — это фотография 1937 года с гигантским кузнечиком.

Термиты выращивают в Африке гигантские грибы, которые кормят целые семьи

Наверняка вы видели ее на просторах Сети


Термиты выращивают в Африке гигантские грибы, которые кормят целые семьи
Что касается грибов — то это, действительно, самые крупные организмы в мире. Но речь идет о мицелии! Грибнице, которая способна разрастаться на сотни метров и даже километры.

Рекордсмен найден в США. Он занимает 37 гектаров, а мицелий весит свыше 400 тонн. Ученые оценивают его возраст в 2,5 тысяч лет.

Но только вот наземная часть этого монстра гигантизмом не страдает.


Это обычные опята


Термиты выращивают в Африке гигантские грибы, которые кормят целые семьи
Однако в природе действительно существует гриб-гигант, наземная часть которого вырастает до внушительных размеров. Шляпки грибов вырастают до метра в диаметре, а длина ножки — 50-60 см. Вес среднего гриба — 2 кг. И этот гриб — съедобный, в Замбии несколько таких грибов могут кормить семью всю неделю. А в Камеруне из этих грибов делают пасту.


Термиты выращивают в Африке гигантские грибы, которые кормят целые семьи


Ученые узнали об этом грибе только в 1980 году. Хотя на африканских рынках он был популярным продуктом. Называется он термитомицес титанический (Termitomyces titanicus). И является симбиотиком.

Дело в том, что сами по себе эти грибы не могут выжить в дикой природе. Чтобы вырасти до гигантских размеров им нужно много питательных веществ. А питаются они только тем, что приносят им…термиты!

Термиты помогают этим грибам расти — они приносят ему частично переваренные листья и древесину. Термиты же лакомятся специальными наростами грибницы.

Когда часть термитов уходит, чтобы основать новую колонию — они забирают часть спор с собой. Чтобы создать на новом месте грибную плантацию. Термитомицес титанический сам все равно прокормиться не сможет. Он как кукуруза — в дикой природе не выживет, ему нужно, чтобы его культивировали термиты.

Большую часть года термитомицес существует в виде мицелия. А в сезон дождей их плодовые тела резко начинают расти. Термиты к плодовым телам грибов равнодушны и люди охотно их собирают неподалеку от термитников.

Гриб считается очень вкусным, только быстро портится. Поэтому его нужно готовить и есть сразу, как собрал, либо консервировать.
Печать