Например, нож керамбит отличается необычным внешним видом. Это небольшое по размерам изделие с изогнутым клинком, заканчивающимся тонким острием. Как правило, клинок заточен изнутри. Конструкция данного вида такова, что между клинком и рукояткой образовано кольцо. Оно дает возможность улучшить хват. В кольцо вставляется один из пальцев: большой, указательный или средний. Рукоятка имеет изогнутую форму. В большинстве моделей на ней сделаны выемки для пальцев. Такая конструкция дает возможность надежно удерживать нож в руке. На большинстве моделей устанавливаются ограничители, служащие для защиты рук от травмирования.
Нож керамбит предназначен для решения конкретных задач. Классический охотничий нож несколько отличается от него по форме и размерам. Он имеет широкий утолщенный клинок, длина которого практически такая же, как у рукояти. Очень важно качество металла, из которого изготавливается лезвие, так как охотничий нож рассчитан на большие нагрузки. Твердость и прочность клинка обеспечивается применением сталей высокого качества.
Для рукояток используют некоторые виды дерева, сплавы металлов, таких как титан, алюминий. В эксклюзивных брендовых моделях рукояти выполняют из экзотических материалов, таких как кости, рога, клыки, бивни различных животных. К охотничьему ножу полагается чехол для лезвия. Для его изготовления применяют натуральную кожу животных. Подарочные модели выпускаются в эргономичных футлярах. Каждому охотнику необходимо иметь несколько ножей. Классическая модель применяется как для решения сугубо охотничьих задач, так и для обустройства стоянки, приготовления пищи. Такой вид как керамбит предназначен для разделки трофеев. Все виды охотничьих ножей отличаются компактностью и сравнительно небольшим весом. Вместе с тем они чрезвычайно прочные, не подвергаются поломкам. Качественное изделие не имеет срока эксплуатации – оно служит долго и надежно.