Космонавты уже давно не питаются из тюбиков, как многие считают. Как рассказал космонавт Иван Вагнер, у них сейчас есть полноценный рацион. Однако, есть некоторые ограничения, например, нельзя привозить на МКС батон хлеба, так как крошки могут попадать в дыхательные пути. Вместо этого, кусочки хлеба поставляются микропорциями, чтобы можно было съесть сразу.
Космическая еда была опробована на собаках в специальных контейнерах с желеобразной пищей. Для Юрия Гагарина тоже была подготовлена еда в виде тюбиков с мясом и шоколадом.
Сейчас рацион космонавтов состоит из более чем 300 различных блюд, которые постоянно совершенствуются. На орбите даже пробуют выращивать свежую зелень. Оптимальная величина рациона для космонавтов - 2800 ккал и соотношение БЖУ (белки/жиры/углеводы) 19%/22%/57%.
Современные диетологи рекомендуют для сбалансированного питания соотношение 30%/20%/50%. Все эти ограничения и причуды связаны с условиями в космосе.
Источник: https://earth-chronicles.ru/