Начнём вот с чего: да, содержатся! Любой стресс вызывает повышенный расход воды в организме (недаром при стрессе человек часто ощущает неожиданную и неприятную сухость во рту – «горло пересохло»). В крови резко поднимается уровень кортизола – это вещество часто называют «гормоном стресса». Получается замкнутый цикл: нехватка воды – по-научному «обезвоживание», «дегидратация» – вызывает стресс, а стресс, в свою очередь, усиливает обезвоживание!
Так что «стакан воды» совсем не прост. Поддерживая нормальное количество воды в организме, мы тем самым снижаем уровень кортизола, снимаем стресс и нервное напряжение.
«Допустим, – скажете вы. – Но ведь прежде, чем попасть в клетки мозга, вода должна попасть в пищеварительную систему, это не мгновенный процесс! А человек успокаивается сразу после нескольких глотков… Что-то тут не так!»
Верное замечание. Человеческий организм – это очень сложная, многоуровневая система, в которой биохимия часто невероятно тесно переплетается с психологией.
Когда ещё не родившийся ребёнок находится «в животике у мамы», ему не нужно ни есть, ни пить – все нужные для роста и развития вещества он получает непосредственно от матери. Но вот человек родился. Ему предстоит серьёзное испытание – он должен научиться питаться сам.
Что значит «научиться»? Как можно учить ничего не смыслящего младенца? Точно так же, как учат в школе. Если ученик что-то делает правильно, его хвалят, поощряют. Если неправильно, его ругают. Вот и младенца природа учит методом «поощрения и наказания». Только для поощрения и наказания она использует особые химические вещества – гормоны.
В крови голодного ребёнка поднимается уровень кортизола – того самого «гормона стресса», о котором мы уже упоминали. Ребёнок чувствует стресс. Его, образно говоря, «наказывают». Он должен что-то сделать, хотя ещё даже не знает, что именно! И тут ему предлагают (впервые в жизни!) молока (даже пока ещё не молока, а молозива – в общем, жидкости). Включается заложенный ещё миллионы лет назад сосательный рефлекс, младенчик пьёт, – и природа выдаёт ему «награду» – в организм поступают дофамин и серотонин.
Дофамин и серотонин называют «гормонами удовольствия». Они попадают в кровь, когда мы успешно справляемся с трудной задачей, когда нас хвалят, когда мы слушаем приятную нам музыку, или когда выигрывает в футбол наша любимая команда. А впервые они вырабатываются у человека в младенческом возрасте – в тот момент, когда он первый раз в жизни самостоятельно попил!
Когда мы сильно переживаем, волнуемся и выпиваем стакан воды, происходит бессознательное воспоминание о том времени. В кровь поступают те самые «гормоны удовольствия» – совсем немного, но этого хватает для того, чтобы стресс немного отступил, чтобы человек чуть-чуть успокоился.
Кстати, «помня» антистрессовое действие еды в младенческом возрасте, человек нередко обзаводится привычкой в буквальном смысле «заедать стресс».
Происходит как бы «подмена понятий» – тревожность (страх, нехватку сна, волнение, короче говоря – стресс) организм «путает» с чувством голода, а когда человек ест, он успокаивается.
Но дозы съестного для «самоуспокоения» имеют свойство постепенно увеличиваться, поэтому от такой привычки лучше избавиться. Для снятия лёгкого стресса вполне достаточно выпить стакан простой воды.