Всем нам, скромным людям, читающим меню справа налево, посвящается.
1. Шафран
Специя, которая представляет собой высушенные пестики крокуса. Чтобы получить килограмм шафрана, надо собрать около 300 тысяч цветков. В ресторанах эту специю хранят в сейфах.
Цена на мировых рынках: $5400 за 1 кг.
2. Белый трюфель
Растет в корнях дикорастущих дубов около итальянского города Альба. Местные жители ищут трюфели со свиньей на поводке. Запах гриба привлекает свинью, так как он напоминает запах борова.
Цена на мировых рынках: $3000 за 1 кг.
3. Черная икра
Как правило, добывают из каспийского осетра, который в данный момент находится под угрозой уничтожения. В октябре 2005 года запретили экспорт черной икры, что значительно взвинтило цены на нее.
Цена на мировых рынках: $1500 за 1 кг.
4. Говядина кобе
Производится на фермах в японской префектуре Хиого. Коров на этих фермах поят пивом и регулярно массируют специальные рабочие, растирая их шкуру саке.
Цена на мировых рынках: $2000 за 1 кг.
5. Атлантический лосось
Единственный рыбный деликатес, который стоит дороже королевского краба. «Дикий» лосось считается гораздо полезнее и вкуснее выращенного на фермах. Его ловят в северной части Атлантического океана.
Цена на мировых рынках: $55 за 1 кг.
Источник: https://ekabu.ru/
Коментарии (0)